Docker Composeのversion表記、もう廃止済みです
Docker ComposeはCompose Specificationの実装の1つですより派生
Compose Speficiationでは、version表記は互換性の為だけに残された廃止済みの要素とされている
https://github.com/compose-spec/compose-spec/blob/main/04-version-and-name.md